Praktische Leitfäden, Systemvergleiche und Tipps für Restaurants, Cafés und Gastronomiepartner.
Die Regierung hat den Start auf den 17. November 2026 verschoben. Ab dann steht neben jedem Preis auf Speisekarte, Getränkekarte, Tafel und Website der Preis vom 10. September, Websites brauchen eine CSV- oder XML-Preisliste. Was die Beschlüsse verlangen, Strafen und JELO PRO.
25. September 2026
Das Restaurant mit über hundert Jahren Tradition auf Verudela in Pula, empfohlen im MICHELIN Guide, hat jetzt eine neue dreisprachige Website und Tischreservierungen über JELO PRO. Das haben wir für das Haus umgesetzt.
25. September 2026
Jelo Luxury ist eine redaktionell ausgewählte Kollektion von Hotels, Weingütern, Restaurants und Erlebnissen auf jelo.hr/luxury. Im September 2026 umfasst sie 21 Häuser, fünf Ausflüge und fünf Guides. Was eine Partnerschaft bringt, was sie nicht verspricht und wie man sich bewirbt.
8. September 2026
Quandoo ist nicht der erste Vermittler, der schließt, und nicht der letzte. Was mit ihm wirklich verschwindet, was sich bis wann retten lässt, was im Export zu prüfen ist und drei Regeln für das nächste Mal.
10. August 2026
Das Notizbuch ist kein Rückstand, für manche Restaurants bleibt es die beste Wahl. Hier stehen die Bedingungen, unter denen das gilt, was ein Google-Formular kann und was nicht, und fünf Anzeichen, dass der alte Weg mehr kostet als ein System.
10. August 2026
Ein Gast, der über ein Portal reserviert, hat das Portal gelernt, nicht Sie. Was passiert, wenn ein Portal schließt, wie Vermittler selbst einen Gast von Ihrer Website bepreisen und was Sie prüfen sollten, bevor Ihr Formular live geht.
10. August 2026
Ein Reservierungsbuch aus Papier scheitert nicht daran, dass es aus Papier ist. Es scheitert am doppelt versprochenen Tisch, am Anruf, den niemand entgegennimmt, und am Gast, der um 23 Uhr reservieren möchte. Was das kostet, was das System übernimmt und wie der Umstieg im laufenden Betrieb gelingt.
6. August 2026
Zwei Abrechnungsmodelle am Markt: festes Abo oder Gebühr für jeden gesetzten Gast. Die Rechnung bei 300, 600 und 1.000 Gästen im Monat, öffentliche Preise mit Quelle und wann welches Modell für Ihr Restaurant passt.
5. August 2026
Drei Daten verändern Ihr Geschäft: am 30. September 2026 enden die Reservierungen, am 1. Oktober die Dienste für Gäste, am 31. Dezember wird alles abgeschaltet. Die Reihenfolge der Schritte, egal welches System Sie danach wählen.
5. August 2026
Quandoo nimmt Reservierungen noch bis zum 30. September 2026 an und schaltet am 31. Dezember komplett ab. Was der Markt verlangt, mit Quellen, was jelo.hr zum Festpreis bietet und wie der Wechsel abläuft.
5. August 2026
In der Hochsaison mit vier Kellnern in Rotation weiß niemand, dass der Gast an Tisch 4 bereits zum achten Mal da ist. Was das System aus der Reservierung filtert, wie es Gäste in Neue, Stammgäste und VIPs unterteilt und was das Personal auf dem Tablet sieht.
11. Juli 2026
Ein Gast, der von selbst wiederkommt, kostet nichts; ein Gast vom Buchungsportal wird bei jedem Besuch bezahlt. Wie man ein messbares Treueprogramm aufsetzt: welche Belohnungen sinnvoll sind, was sich nicht lohnt und was das System kostet.
11. Juli 2026
Ein Restaurant mit 130 Plätzen an der Marina Veruda in Pula, Küche von 12 bis 22 Uhr und Samstage mit mehreren hundert Gedecken. Was Volaria statt des Reservierungsbuchs aus Papier nutzt und was ein anderes Restaurant davon übernehmen kann.
3. Juli 2026
Ein Gast, der um 22:30 Uhr einen Tisch für Samstag sucht, das Telefon, das mitten im Service klingelt, ein doppelt versprochener Tisch und der Stammgast, an den sich niemand erinnert. Vier Punkte, an denen Restaurants ohne Online-Reservierung Gäste verlieren, inklusive Systempreisen und einem Wochenend-Test.
30. Juni 2026